Mica pizza e fichi
LA PIZZA DEL MESE DI SETTEMBRE
Settembre è un mese bellissimo, perché è ancora estate, in giro c’è meno confusione e i locals si possono riappropriare delle spiagge liberate dalla ressa turistica di agosto. Diciamo la verità, settembre è un mese più rilassato rispetto al frenetico agosto. Le temperature sono piacevoli e possiamo gustarci una pizzetta in santa pace; magari una pizza sfiziosa come la Mica pizza e fichi, la special del mese!
Una pizza bellissimamente gustosa, dai sapori settembrini. La Mica pizza e fichi infatti è una pizza a base bianca, con mozzarella fiordilatte, cipolla di Tropea caramellata, prosciutto crudo e fichi di stagione (o marmellata di fichi a seconda della disponibilità).
Una pizza da chef che potrete gustare dove e quando vorrete.
Curiosità. Il detto “mica pizza e fichi” è un mezzo di paragone verso qualcosa che sembra avere un valore maggiore rispetto al piatto nominato (il termine di paragone non deve essere per forza un’altra pietanza ma senza dubbio una cosa più pregiata rispetto al povero piatto composta dalla pizza e i fichi). Oggi però la cosa è cambiata, nonostante questa sia ancora un’espressione usata, il piatto ha acquistato una certa importanza, infatti viene scelto anche per banchetti di un certo livello e degustazioni.
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