Mariposa

LA PIZZA DEL MESE DI APRILE

I più, leggendo il nome Mariposa, e cioè la pizza del mese di Aprile, ne leggeranno un consiglio amichevole: “ma riposa”, forse avvalorato anche dal detto: “Aprile dolce dormire”, il che ci sta, assolutamente. Ma, e dico ma, i più eruditi, quelli che hanno la giacca con le toppe sui gomiti (per esempio) oppure che vogliono sempre dimostrare di essere i più colti, correggendo appena ne hanno l’occasione, parenti e amici, avranno colto nel nome lo studio entonomologico. Mariposa infatti, non è altro che una farfalla (la parola mariposa in spagnolo e in alcuni paesi in cui si parla il sardo vuol dire farfalla).

Ma com’è che i nostri mastri pizzaioli hanno pensato questa delizia? Mozzarella fiordilatte, crema di piselli, pancetta e grana. Una pizza meravigliosa e primaverile, da gustare e assaporare a casa o perché no, all’aria aperta.
Che tu sia del team “ma riposa” o che tu sia della casa degli entomologi, non fa differenza, ordina e gustati questa delizia in edizione limitata per il solo mese di Aprile.

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