L’OV

PIZZA DEL MESE DI FEBBRAIO

“Humpty Dumpty sul muro sedeva.
Humpty Dumpty dal muro cadeva.
Tutti i cavalli e i soldati del Re,
non riusciranno a rimetterlo in pié.”

Filastrocca inglese di cui è protagonista Humpty Dumpty

A noi non servono ne cavalli ne uomini del Re, ma solo i nostri pizzaioli super braverrimi per mettere l’uovo sulla nuovissima, vellutatissima e saporitissima pizza del mese di febbraio.
L’OV è amore, L’OV è gusto, ma soprattutto L’OV è mozzarella fiordilatte, uova fresche, pancetta croccante, pecorino romano DOP e pepe.

Com’è che si dice?

“Meglio un uovo oggi che una gallina domani” Falso! “Meglio un uovo oggi, soprattutto sulla pizza!”
“Rompere le uova nel paniere” Macché! “Rompere le uova sulla pizza”
“Trovare la gallina dalle uova d’oro” E se fosse: “Mangiare la pizza con le uova d’oro (almeno nel colore)”
“La prima gallina che canta ha fatto l’uovo” Oppure: “Chi se ne frega della gallina, voglio la pizza del mese di febbraio con le uova e la pancetta croccante!”

Cambiano i modi di dire, le stagioni e le abitudini, ma i grandi amori restano, come il matrimonio tra uovo e pancetta croccante, perché come dice il saggio: “dove c’è l’ov, c’è pancett”.