• PULIZIA ZONA RIDERS:
  si dà una spazzata per terra lungo tutta la zona montaggio cartoni, sistemando tutto ciò che ne riguarda e effettuando un controllo finale su tutti gli elementi (bauletti al loro posto, casacche appese, cartoni pizza portati per l’indomani, marsupi al loro posto, sum up sistemati…)
• • PULIZIA FINALE BAGNO:
  come ciò che si fa di pomeriggio, in aggiunta una passata di cencio
• SVUOTAMENTO CESTINI:
  si procede all’unione e differenziazione della spazzatura. Seguire il mansionario in caso di dubbi sui colori
• PREPARAZIONE TAGLIERI CON VEGETALE:
  in caso di necessità, se richiesto, si preparano già per domani tutti i taglieri munendoli di un foglio di carta vegetale

UNA VOLTA TERMINATO TUTTO

• ASCIUGATURA CIOTTOLI:
  si dà una mano in cucina alla asciugatura e a riporre gli utensili
• MONTAGGIO CARTONI PIZZA:
  prima di staccare fare in modo che le pile di cartoni siano piene, soprattutto in vista di giorni festivi o estivi.