Christmas is coming
LA PIZZA DEL MESE DI DICEMBRE
La nascita della pizza Christmas is coming è avvolta dal mistero. La leggenda narra che sia una ricetta magica, comparsa dal nulla la mattina di Natale di qualche anno fa.
La ricetta la trovarono i nostri pizzaioli all’apertura della pizzeria qualche anno fa. Guardandosi tra se, giurarono che nessuno l’avesse scritta o vista prima di quella volta. Il foglietto su cui era scritta in modo preciso e ordinato, sembrava antico, spesso e leggermente ingiallito dal tempo. La ricetta descriveva una breve lista di deliziosi ingredienti semplici del periodo: mozzarella fiordilatte, salsiccia, radicchio, noci e gorgonzola. Gli ingredienti servivano a fare una sorta di torta salata da servire in famiglia la sera di Natale. Leggendo la ricetta, inostri pizzaioli colsero subito l’occasione per sfornare una pizza deliziosa e saporita, per festeggiare così il periodo più magico dell’anno.
Dopo la sua creazione la pizza è entrata subito nella selezione delle migliori pizze de L’Angolo della Pizza. Per quanto riguarda la misteriosa ricetta, passate le feste nessuno a più trovato l’antico foglietto su cui compariva la preparazione della torta salata. L’hanno cercata in ogni angolo, sotto ogni mobile e tra le pagine di ogni libro, ma niente, così com’era comparsa era svanita nel nulla. Quello che però è rimasta è la pizza del mese di Dicembre, la Christmas is Coming, però ricorda, così come il foglietto la pizza scomparirà alla fine di Dicembre, per ricomparire (forse) il prossimo anno.
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